Tag Archives: 辛さランク4~5

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20110427shibikara

非常に残念です・・・ シビれる辛さで私が愛してやまなかった「シビカラ」が閉店しておりました・・・ 鬼辛と称したハバネロ入りラーメンで私を迎えてくれたお店でした。 最後に行ったのは昨年の10月。店長らしいおじさんに 「今度 … Continue reading

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9月:辛味おさらい

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甘いものばかりでなくて辛いものも食べてますよ。 っということでさくっと。 印度屋 京橋店 http://www.aidearyouri-ide.com 久方ぶりの印度屋です。 いつもは十三店に行くんですが、たまたま9月は … Continue reading

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スコビル値とは

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辛味を感じなくなるまで砂糖水に溶かし、その希釈倍率を数値化したもの。 現在は個人差を避けるため、カプサイシンの量を直接測定してるようです。 デスソース アフターデス http://item.rakuten.co.jp/c … Continue reading

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